Vincenzo De Gisi

Cuoco entusiasta, che ha trovato nell’arte culinaria la sua vocazione. Nella sua cucina riscopre in maniera straordinaria la grande tradizione irpina, proponendo piatti di qualità legati al territorio e alla stagionalità degli ingredienti, che si sposano con contaminazioni di modernità.

La sua arte si esprime in creatività e semplicità, tesa sempre a sorprendere. È spinto, infatti, dalla profonda necessità di sperimentare, mettere a punto nuove tecniche di preparazione e di esplorare nuovi sapori per realizzare innovative proposte gastronomiche.

I suoi menu sono dinamici e moderni, continuamente rinnovati con piatti frutto di una precisa sintesi tra sapori, profumi, colori e forme. Riesce ad interpretare con creatività i gusti gastronomici degli sposi, personalizzando così il banchetto nuziale che è sempre unico e insuperabile.